金秋婚宴 筹办须知ABC

 

     1)如何选择适当的酒店做婚宴场所？ 

　　A、作为婚宴酒店，首要的问题是交通必须方便，婚宴的客人能方便的到达酒店； 

　　B、婚宴酒店环境必须到达婚宴要求，婚典人生一次，是非常受重视的，酒店相宜的空间、华丽的装潢、明亮的灯光、红火热烈的婚庆布置、完善的音响设置、注目的舞台，为婚宴庆典提供令人向往的环境、气氛； 

　　C、婚宴酒店，要有特色菜肴，供宾客享用，根据客人的风格、禁忌等，酒店能提供让客人满意的婚宴食单； 

　　D、婚宴酒店要提供良好的服务，满足顾客的需求，服务人员要做到想客人之所未想，急客人之所急，并一一请示建议主办者迅速妥当安排好每一个细节的工作，为整个婚宴接待过程提供优质服务； 

　　E、婚宴酒店必须提供顾客满意的消费价格，好环境、好设施、好菜肴、好服务和价廉物美；婚宴酒店考虑周到，安排细致，特别重视接待工作，这样的酒店，就是婚宴庆典首选之地； 

　　2)怎样获得实惠的菜肴？ 

　　A、货比三家不上当，客人可根据自己对菜肴品种数量的要求，选择几家酒店的出价作参考，做到明明白白消费； 

　　B、选择适当的时间，很多婚宴集中在一年中的几个重要节日，适当错开这些节日，酒店的让价空间也大些； 

　　C、客人与承办婚典的酒店要确定相关折消费文字合同，各持一份，客人可在消费过程中照单验收，确保利益； 

　　3)如何确定下请柬的时间、酒席桌数？ 

　　A、在确定承办酒店之前，就必须将准备邀请参加婚宴的客人一一记录，便可确定相当的桌数； 

　　B、与承办宴席酒店签定了消费合同无误后，就可给亲朋好友下请柬了； 

　　C、在发出请出请柬后，离婚宴还有一周时间时，主办人必须对接到请柬的客人逐一再次邀请(可电话邀请)，最终再次确定参加婚宴客桌数，并告之承办酒店； 

　　D、一般逢周未，天气好到客率会高一些； 

　　4)婚宴一般所需物品？ 

　　白酒：一般每桌预备2瓶(500ml/瓶)； 

　　啤酒：因季节客人喜好适量预备； 

　　饮料：一般使用碳酸汽水饮料，每桌2瓶(可乐1.25L1瓶，雪碧1.25L1瓶)； 

　　瓜子：一般瓜子西瓜子每桌0.5斤，散糖一般每桌0.5斤(瓜子、糖必须适量多备)； 

　　盒装喜糖：一般每桌按12小盒备(适量多备)； 

　　喜烟：一般每桌2包(中华1包，三五1包，另应备有场面接待用烟)；(注：因有来宾地位悬需，所备酒水、饮料可能会有所不同档次要求)； 

　　设施类：举行仪式的舞台、音响、录像、话筒、背景音乐、横幅、喜牌、喜字、新娘换衣间；(注：除录像，其它可由酒店提供)。 

　　其它：红包；伴郎、伴娘礼物；司机礼物 

　　(红包每一个金额可分为10元、20元、50元、100元不等，10元可准备大量，50元、100元可准备5-6个就可，伴郎、司机礼物、糖和两包烟，伴娘可准备丝巾、化妆品之类)；